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第657章657不想做厨子的大小姐不是好王妃

小说:医妃独步天下作者:承九
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    第67章67不想做厨子的大小姐不是好王妃

    如果纪云开知道皇上心中所想,一定会重重点头。五八中網

    皇上有多讨厌她,她是知道的。皇上挑她的刺,找她的麻烦才叫正常,这会……

    真的挺不正常的。

    不过心里想归想,纪云开面上还是恭敬的道:“不,很好。多谢皇上。”

    不管皇上有什么算计,这事皇上不治她的罪,怎么看都是一件好事,毕竟她也不敢保证自己能做到。

    有了皇上的话,纪云开身上的压力骤然下降,脚步都轻了几分。

    皇上看着纪云开的背影,笑关摇头:“果然还是小女孩。”

    笑到一半,又突然止住了,看纪云开的眼神也变得怪怪的,可惜此时没有人看到,皇上身边的太监陪同纪云开去御膳房了。

    御膳房内,大厨们正在为今晚的宫宴做最后的准备。

    事实上,到这个点了也没有多少事可以做。要用的大菜全都备好了,糕点也早早地就蒸好了,只待时间一到,再热上一热,端上桌就行了。

    纪云开过来时,御膳房虽忙碌却井然有序,不见一丝杂乱,见到皇上身边的大太监带着纪云开过来,一众厨子惊了一跳,忙放下手上的活计,上前给大太监行礼。

    然,他们还未跪下,就听到大太监尖着嗓子道:“这位是燕北王妃,你们仔细些,别冲撞了贵人。”

    “奴才参见王妃,王妃万福。”御膳房内的太监、宫女和大厨皆吓了一跳,他们没有想到会有贵人会来厨房,一个个局促不安,不管是下跪还是请安的声音皆是参差不齐。二·五·八·中··网

    好在,纪云开并不在意这些,让众人起来后,便道:“我需要几个擅长做糕点,擅长雕刻的师傅,你们有空的往前一步,其他人该做什么就做什么去。”

    纪云开的话落下却无人敢动,直到皇上身边的大太监咳了一声:“你们按王妃说的办”,这才有人上前。

    御膳房数百人,此时上前的只有三人,全是厨子。纪云开不得不再问一句:“还有人有空吗?不需要大厨房,你们这些帮厨也行。”

    这话一出,立刻有数十人个小太监站了出来。

    “很好,你们跟我走。”能进御膳房的,个个手上都是有真本事的,纪云开并不担心这些人混水摸鱼,挑了人直接带到她先前让人大太监准备的空殿里。

    殿内摆满了水果,从表面来看,这些水果一个个鲜亮多法,但细心闻上一闻,就会发现这些水果一点香味也没有,一刀切下内里不是烂了就是干了。

    这样的水果要是摆在宫宴上,拿去祭祀祖宗,或者赏赐给臣子,皇上的面子里子都会丢干净。

    “你们把这些水果坏掉的部分全切了,好的挖出来,打成泥,重新做成水果的样子,你们能做到吗?”

    “这,这样怎么做?”三个大厨听到纪云开的话,傻眼了。

    “把食物打碎,重组,你们做不到吗?”纪云开说的是分子料理。

    当然,她对这种噱头十足的料理手法并不懂,只知道这种做法可以将食物以另一种形式呈现。

    分子料理能让荔枝变成鱼子酱状,还会有鱼子酱的口感,荔枝的味道。而她要做的,则是利用水果完好的部分再加上其他的材料,做出有水果味道的新的食物。

    这个说起来很复杂,当然做起来更复杂,让一个并不擅长厨艺的女人来说就更复杂了。

    为了让这几个御厨听明白,纪云开拿出寿桃来做例子:“你们能做出寿桃形状的糕点,但是……我要的并不仅仅是样子,还有口感和味道。”

    “这……”三个擅长做糕点的厨子懵了,有桃子口感和味道的寿桃要怎么做?

    纪云开无奈,只得自己想办法:“我记得有一种透明的凉糕对不对?”

    “是。”三个御厨忙不迭的点头,生怕晚了一步纪云开又问出奇怪的问题。

    “你们试一试,在凉糕里加打碎的果肉,做出水果的样子。”再高深的纪云开也不会,她只会这么简单的。

    分子料理那么高大上的东西,她只听过根本没有吃过,别说要她做了,就是说她也说不清楚。

    纪云开这个要求很简单,三个御厨同时动手,不到一刻钟的时间,就做出一个看上去和雪梨一模一样的糕点,闻着也有雪梨的味道,甚至梨子中间那一根梗也在。

    “太像了。”看着摆在盘中,和真梨子没有什么区别的“糕点梨”,纪云开不由得赞一句,能进御膳房的厨子,果然都有真材实学。

    “我尝尝。”纪云开用刀切下一块。

    虽说,用糕点做出来的梨,样子和真梨没有什么区别,但一切下来还是能分别出来。

    这也没有办法,时间有限,纪云开又不擅长厨艺,能做到这一步她已经很拼了。

    “味道不错,但淡了一点。”不知厨子加了起来,这糕点梨还有水果的爽脆,口感极佳。

    “你们也尝尝。”纪云开示意三个动手的厨子,一一试味道。

    三个厨子尝过后,有一人皱了皱眉头,小声地道:“王妃,我能用白萝卜来试试吗?小人家里有一个祖传的法子,能将萝卜里的味道去掉。”

    “好,你试。”纪云开只怕这些御厨没有想法,不怕他们想更多:“你们都可以找食材试一试,不用担心失败或者浪费。没有做出来我也不怪你们,但做出来重重有赏。”

    有了纪云开这话,剩下的两个厨子,还有后来站出来十来个小太监,也领了食材在一旁琢磨。

    宫里的御厨都是精挑细选的,手艺也是祖祖辈辈传下来的,每个人手上都有那么一两道绝活。

    很快,拿萝卜做实验的御厨做出一盘切好的,雪白鲜嫩的大白梨,看上去和真的一样。

    纪云开尝了一块,咬在嘴里汁多味甜,比用特殊手法保藏到冬季的雪梨好吃多了。

    “这个好,拿去给皇上尝尝。”纪云开试过后,就推到了大太监面前。

    “这真能吃?”大太监有点蒙,他先前听到纪云开的话嗤之以鼻,认为纪云开异想天开。

    做出像水果一样的水果,还要口感相似,这怎么可能?

    水果可是要入口的,不像花那么好糊弄。

    可是,摆在盘子里的“梨片”却告诉他,好像真的能做到呀。

    ‘你试试不就知道了。’纪云开知道送到皇上嘴里吃食,都要由太监先尝。

    那太监就等这话了,当即叉起一块,寒进嘴里……

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