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第39章 露两手

小说:萌妻食神作者:紫伊281
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    走了差不多四五里路就看见一个村庄,有几百户人家的规模,也算是个大村子了。

    “这儿是李家庄,村子里的人大多姓李,我们东家是村子里的财主老爷,做药材生意的,哦,对了,跟金陵那边也有生意往来,李小哥,若是这次婚宴办的好,你可以跟我们家的商队一起回金陵。”李管家说道。

    “真的?”叶佳瑶大喜过望,若是能跟着李家的商队,那这一路上就不用这么辛苦了。

    赫连景的眼睛也亮了起来,然后希冀地看向叶佳瑶,好似在说:瑾兄,这回全看你的本事了。

    李家张灯结彩,有不少宾客已经登门,李管家先带叶佳瑶和赫连景去换了身干净的衣裳,可怜的小景景终于不用再穿九分裤了。

    厨房里十几个婆子在忙活,食材早已经准备好,就等厨子来做。

    叶佳瑶要来原先的厨子老明头拟定的菜单看了看,没什么大问题,鸡鸭鱼肉她都会做,只是这些个菜名普通了点,俗气了些。

    便问李管家要了笔和纸,从新拟了张菜单。

    把全鸡改成凤鸣祥和,把烤鸭改成双味鸭卷取了个比翼双飞,把山珍海味全家福改成高朋满座,加了道芹菜百合炒虾仁取名百年好合,诸如此类。

    赫连景在一旁看的目瞪口呆,这家伙惯会投机取巧,投其所好,就不知道做出来的东西对不对得起这好听的名儿。

    “李管家,麻烦你把这菜单拿去给你们东家审议,若是可以,我便照着做了。”叶佳瑶把拟好的菜单交给李管家。

    李管家乐呵呵地走了,不一会儿回来,笑眯眯道:“我们东家说了,这份菜单拟得极好极好,他非常满意,请李小哥照着做。”

    说着,李管家还拿出两封红包:“这是我们东家赏您的。”

    叶佳瑶推却道:“这宴席都还没做呢,我怎好要你们东家的赏?”

    李管家道:“我们东家说了,光看这菜单就知道小哥是行家,错不了,小哥拿着吧,讨个吉利。”

    叶佳瑶这才不好意思地收下,转手交给赫连景。

    赫连景拿着红包,对叶佳瑶佩服的是五体投地,口口声声说帮忙,不动声色就赚了赏钱。

    菜单过了,赏钱拿了,叶佳瑶系上围裙开始动手。

    先取一只杀好的斤半重的母鸡,这个分量的母鸡不论用什么做法都好吃,肉质不是太嫩也不会太老。

    叶佳瑶熟练的把全鸡去骨,这又让赫连景震撼了一把,这熟练的刀工可不是吹牛皮能吹出来的。

    剔除了骨架的鸡,软趴趴的,叶佳瑶将调好的佐料用毛刷,将鸡里里外外都刷了一遍,然后取来剥好的板栗和煮熟的鹌鹑蛋放入剩下的调料中,搅拌均匀,留下十颗板栗仁装盘用,其余的全塞进鸡肚子里,塞的鼓鼓囊囊,取多子多孙之意。

    将鸡脖子打结,放入蒸屉中蒸四十到五十分钟。

    “小景,你帮着看时间。”叶佳瑶交给他一个任务,省得他没事做。关键是她对古代的时间换算还有些生疏,就交给古人去办好了。

    赫连景搬了张椅子,端端正正坐在一旁,专注地盯着蒸屉,他也拿了赏银,总得做些什么。

    叶佳瑶瞧他一本正经的认真样就想笑,真是个单纯的孩子。

    一道菜准备就绪,叶佳瑶开始做比翼双飞。

    将虾肉剁碎,拌上葱花,调好味儿,鸭子是现成烤好了的,片下鸭皮,修成长方形,鸡蛋打成液摊出厚薄均匀的蛋皮,同样修成长方形。再将虾蓉卷入其中,沾点蛋液,眼下没有面包糠,只好用松脆的杏仁碎片滚上一滚,然后下锅炸。

    这道菜的特点是外酥里嫩,双卷双味儿,香脆爽口。

    但对于看官而言,亮点在于叶佳瑶的拼花手艺。

    西红柿去了里面的馕,削成两厘米左右宽的细条子,在盘中摆出一朵盛放的花朵,又用青黄瓜皮削成细丝,摆出叶子的造型,红花绿叶,配上炸的金黄,码的整整齐齐的双卷,一道精致的双味鸭卷就完成了。

    厨房里帮忙的婆子们看得两眼发直,啧啧赞叹,到底是济南府大酒楼来的厨子,这手艺真不是盖的,不仅讲究味儿还好看,让人看着就要流口水。

    叶佳瑶手脚麻利,炒、煎、烹、炸、蒸、煮、闷、煨、雕花拼盘十八武艺齐上阵,十道菜齐开动,统筹安排,忙而不乱,井然有序,用最简短的时间一气呵成。

    赫连景眼珠子都快转不过来了,瑾兄做菜时的架势和气场,仿佛整个人都在发光,他就是这里的王,掌控着一切,一双妙手化腐朽为神奇。这厨艺便是说自己是望仙楼的大厨也没人敢质疑。赫连景不由萌生出一个念头,等回到金陵,就让瑾兄到王府当大厨,专门给他做饭,那就两全其美了。

    李管家进来查看,看到一盘盘精美到令人都不忍下嘴的菜肴,忍不住咂舌,再看这位小哥时眼神都不一样了,乖乖,这厨艺,把这一带最有名的老明头甩出几条街都数不清。

    暗暗庆幸,自个儿今天可算是找对了人。

    吉时一到,宴席摆开,外头高朋满座,锣鼓喧天,叶佳瑶和赫连景还有帮厨的婆子们就在厨房里用餐。

    赫连景这才享用到叶佳瑶精心烹饪的美食。

    凤鸣祥和,那鸡肉包着板栗和鹌鹑蛋经过长时间的蒸焖,充分汲取了板栗的香味,而板栗又吸收了鸡肉的汁液,栗香浓郁,肉烂香醇。

    百年好合,芹菜的爽口,百合的清甜,虾仁的鲜滑,融合出独特的风味。

    高朋满座,汇集了海参、鲍鱼、鱼唇、鱼肚以及鲜笋冬菇,怎一个鲜字了得。

    “瑾……”

    赫连景刚一开口就被叶佳瑶瞪了一眼,忙改口道:“哥,多年不见,你的厨艺越来越好了。”

    叶佳瑶咧嘴一笑:“那是当然,师傅常夸我有做菜的天赋,不管什么菜,只要看上那么一眼,就能寻摸个不离十。”

    叶佳瑶特意把哥这个字眼咬的特别重,自夸了一番。

    赫连景学她翻白眼,心说:瞧你得瑟的样,就不能谦虚一点,含蓄一点吗?也不怕人笑话。

    转看那些婆子,一点没有要笑话的意思,而是一脸崇拜地看着瑾兄。

    赫连景怏怏地又翻了个白眼,一群没见识的婆子。

    叶佳瑶给他夹了个鹌鹑蛋:“多吃点,这个很营养的,你正是长个的时候。”

    完全是一副大哥关怀小弟的态度,引得那些婆子不禁崇拜,更有把这个后生骗回家去做女婿的冲动。

    赫连景也给她夹了个蛋,趁机揶揄一把:“哥,你也多吃,你看你,当了几年厨子,颠勺颠的都不长个,不知道的还以为你是我弟呢!”

    叶佳瑶不以为然:“小景,做人呢,学点本事最要紧,有一技旁身走哪都有饭吃,不然,光长个不长本事,咱可没有哪些富家纨绔当米虫的命。”

    婆子们纷纷点头,赞成叶佳瑶的说法。

    赫连景又抑郁了,左右都说不过她,连嘴上便宜都讨不到。

    不一会儿,李管家又折回来,笑逐颜开,拱手道:“李小哥好手艺,宾客们个个赞口不绝,说从来没吃到过这么好的宴席,东家老爷高兴的很,说是等婚礼结束后要见见两位。”

    叶佳瑶谦虚的还礼:“大家满意就好。”

    偷偷地朝赫连景挑眉挤眼,似在说:瞧,哥厉害吧!

    赫连景面无表情地转开眼去,心底哼哼:让你美……

    晚宴结束后,李财主特意请了叶佳瑶两人过去,口头感谢外加重金感谢,整整十两银子。

    十两银子,搁在以前,赫连景是眼皮都不会抬一下的,现在不是特殊时期么,他们都快穷疯了,十两银子就变得弥足珍贵,开心的都合不拢嘴了。

    叶佳瑶嫌弃地白了他一眼,小景景,虽然你的酒窝很好看,但是嘴角都快咧到耳朵根了,这样很丢人知道不?好歹你也是金银窝里出来的,不就是十两银子么?至于这样么?

    某人全然忘了自己当初从蠢驴那赢到十两银子的时候,高兴的从榻上翻滚到地上的窘样。

    “听管家说,你们要去金陵,正好,我的商队三天后要去扬州一带,你们就在我这先住上几日,一起出发吧!”李财主发出邀请。

    叶佳瑶道:“那敢情好,一路上在下还可以为商队做饭。”

    做人呢,要尽最大限度体现自己的价值,不能老想着占人家便宜,勤快的人走哪都会受欢迎。

    这一晚,两人终于可以睡舒舒服服的大床了。

    可叶佳瑶却开始烦恼。

    为毛?因为她跟人家介绍她和小景景是兄弟,于是,人家只给安排了一个房间,房间里只有一张床。

    虽然她和小景景也算同过床了,但那是大通铺,一个铺上睡着十几人,不一样。

    现在要她和小景景同床共枕,孤男寡女的,这个……不仅仅是有点心理障碍,还有露馅的风险。

    赫连景看见大床张开手脚往床、上躺,感慨道:“天天缩破庙睡凉亭,我都快忘了睡大床是什么滋味了。”

    叶佳瑶愁容满面地看着他在床上翻滚,尼玛,老娘也想滚上一滚啊!  

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